Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Bekendtgørelse af l...
Efter vinteren
Lidt om beskæring
24 brandgode juleråd
Kompost tips
Undgå sprøjtegift
Havens dyr - Pasning
forskelligt om købe...
2. november 2013
Græskar høstning
Melonagurk
Squash og græskar
Insektinvasion
Vinterklargøring - ...
8. september 2013
Udvalgte artikler
Persillerod
I mangt og meget minder Persillerod om Pastinak. Ligesom Pastinakken har den en kraftig, fortykket, lang og kegleformet rod, der indvendig er hvid.Kødets konsistens og fave er finere end hos Pastinakken, og Persillerod smager mere aromatisk.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Gul Thuja
Der er delte meninger om gule nåletræer. Nogle mener, de ser sygelig ud, mens andre synes, de gule former netop egner sig til at skabe farvekontrast til forskellige grønne toner.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Muldjord / Havejord
Pas på den i annoncerne benævnte rnuldjord. Den kan indeholde næsten alt - lige fra fortrinlig jord til udluftet slam. I sidstnævnte vokser der ingenting før efter både et og to års forløb.
Artikel kategori: Alt om Haven
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Køkkenhaven » Squash og græskar
Squash og græskar
Med den rigtige planlægning, sortsvalg og opbevaring, kan man have sommersquash fra juli til ca. oktober, og spisegræskar/vintersquash fra september og helt frem til ca. marts måned. Der er nogle sorter af græskar som har en holdbarhed på op til 1 år.


For at få så meget som muligt ud af dine afgrøder, så gør sådan her:

Planlæg dine indkøb grundigt.
Skriv dine erfaringer ned med de sorter du har haft i årets løb. (Så kan man undgå sine fejltagelser fra tidligere år).
Dyrk dine favoritter som du har fået igennem årene, men husk at prøve nogle nye sorter hvert år, man kan hurtig finde nye favoritter.


Ønsker man at tage frø fra sin egne squash eller spisegræskar er det ikke altid at anbefale, da mange af sorterne indenfor samme art meget let krydses med hinanden.

For at være sikker på at ens græskar / squash ikke er krydsbestøvet med en anden sort bør der være mindst et par hundrede meter imellem sorterne.

Hvis man høster sine egne frø risikerer man at ende op med nogle små græskar som ligner pyntegræskar og med ringe spisekvalitet, det er ikke noget vi anbefaler.

Hvis man ønsker at tage frø fra sin egen Halloween-græskar har det ikke den store betydning da de som regel ikke har den store spiseværdi.


Dyrkning af squash

Squash med en kort udviklingstid (fra 50 til 95 dage) og kan sås direkte på friland midt i maj, hvis ellers vejret er godt og risikoen for frost er over.

Man kan også give sine planter en god start ved at forspire græskar og squash frøene inden udplantning.

Man begynder ca. midt i maj måned i 12–13 cm potter, i drivhuset eller vinduskarmen, for så at plante dem ud når de har fået de første 3–4 rigtige blade. Squash- og græskarplanter må først plantes ud når risikoen for nattefrost er over, almindeligvis er 2. uge i juni sikker.

Hvis vejret bliver koldt og blæsende lige efter udplantningen, så vil alle mulige former for beskyttelse af de små planter hjælpe, som f.eks. at lave tunneller af plastic, insektnet eller fiberdug. Man kan også hyppe jorden højt omkring stammerne, så bladene ikke kvæstes eller stænglen knækkes af vinden. Og når vejret atter mildnes, er beskyttelse ikke mere nødvendig.


Dyrkning af vintergræskar.

Hvis man ønsker at ens høst bliver rimelig er der 3 ting man skal huske på:

De kræver en lang vækstsæson for at få fuldmodne frugter (fra 80-135 dage alt efter sorten).
De er mere følsomme over for blæst end for kulde (så giv dem læ, især i starten).
Planterne skal nå at blive store, før de sætter frugt. Så derfor er forspiring en fordel.

Mange af de sorter, der vokser godt her i Danmark, behøver ikke nødvendigvis høje temperaturer for at udvikle sig godt, hvis bare antallet af »varmedage« bliver stort nok over en længere periode. En god start er forspiring indenfor eller på friland under en tunnel af plast, men pas på at planterne ikke bliver solskollede / grillede så husk derfor at lufte ud om dagen og lukke igen om aftenen. På denne måde kan man også forhindre at frøplnaterne bliver for ranglede.


Et godt udbytte.


Hvis man bare har nogle få squashplanter, vil man få mere end rigeligt med squash i løbet af sommeren. De bør høstes og bruges, mens de er små og lækre da de kun kan opbevares i kort tid 1-2 uger. Helst i køleskab indpakket i film.

Vintergræskarplanterne skal have tid til blive så store som muligt, inden at de blomstrer, hvis der skal komme ordentlige frugter og udbytte ud af dem. Det opnår man bedst ved:

En tidlig start (forspiring er en fordel)
Lidt hjælp i begyndelsen, hvis vejret er dårligt.
En god kompost gødet jord er at fortrække.
Mulighed for at vande ved tørre somre. (Det ses meget tydelig når planterne begynder at hænge).
At beskytte mod meget vind da det kan slå bladene i stykker, hvilken kan forringe ens udbytte.


Høst og opbevaring.

Vintergræskar skal helst blive på planten indtil skallen er blevet helt hård, ellers kan de være meget svære at opbevare i længere tid (se afsnit om eftermodning), men de skal tages ind, inden den første frost kommer.

Tør græskarrene godt af og stil dem helst et varmt sted, ca. 25 grader i 10 dage og se efter at stænglen tørrer helt da det oftest er her at muggen sætter ind under opbevaring.

Efter tørring skal græskarrene opbevares et forholdsvis tørt sted, et loftrum, en tør kælder eller i et soveværelse, som har en temperatur på omkring 12-13 grader, temperaturen må dog aldrig komme under 10 grader.

Husk på aldrig at stille et græskar eller vinter squash direkte på et gulv, stil dem evt. på noget halm, og husk at kigge til dem med jævne mellemrum for mug eller råd.
Udvalgte artikler
Pragtrøllike
Pragt-Røllike (Achillea filipendulina) er en staude med en opret vækstform. Planten bliver 1 meter høj, men kræver ingen opbinding. Den krydrede duft findes i både stængler, blade og blomster.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Så frø i drivhuset
Er jorden kedelig og klasket, bør noget af den fornys med muldrig kompostberiget jord. Grav noget af den kedelige jord af og læg den ud i køkkenhaven.
Artikel kategori: Drivhuset
Udvalgte artikler
Vingevalnød
Vingevalnød kan blive meget stort. Den danske rekord er vist nok træet i Botanisk Have i København, der skulle være 20 meter højt med en krone med en diameter på 28 meter – det er et flot træ!
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Den enkle og harmoniske have
Her følger der en tegning og plantebeskrivelse over en have med større grupper af planter samt lidt stedsegrønt, som giver ro. En have med diskrete farvevalg.
Artikel kategori: Planer og tegninger
Udvalgte artikler
Spar penge med taletid til mobil
Hører du til blandt dem der ender med en ubehageligt stor telefoniregning i slutningen af måneden et godt stykke over det forventede? I så tilfælde er taletid noget du bør overveje. Måske det vil kunne spare dig en hel del ifht. et almindeligt mobil abonnement.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Beskæring af roser
Næsten alle roser har brug for en grundig beskæring sent på vinteren eller i det tidlige forår for at sikre at de ikke bliver ranglede, blomstrer godt og får en smuk vækst.
Artikel kategori: Beskæring
Udvalgte artikler
Belægninger
For at opnå et godt resultat af den færdige belægning er det vigtigt af såvel underlag, afretning, lægning og fugning udføres korrekt. I det efterfølgende gives en kort orientering om arbejdet
Artikel kategori: Sten og fliser.