Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Bekendtgørelse af l...
Efter vinteren
Lidt om beskæring
24 brandgode juleråd
Kompost tips
Undgå sprøjtegift
Havens dyr - Pasning
forskelligt om købe...
2. november 2013
Græskar høstning
Melonagurk
Squash og græskar
Insektinvasion
Vinterklargøring - ...
8. september 2013
Udvalgte artikler
EU's økologilogo
EU's mærke for økologiske produkter svarer til det danske røde Ø-mærke. (oktober 2008)
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Asparges-dyrkning.
Asparges er en af de ældste, dyrkede køkkenurter. Helt fra oldtiden har asparges været kendt og dyrket i Ægypten og Romerriget og værdsat som en stor delikatesse.
Artikel kategori: Køkkenhaven
Udvalgte artikler
Tyrkisk Hassel
Tyrkisk Hassel (Corylus colurna) er et stort, løvfældende træ med en kegleformet krone. Nødderne er spiselige og smager tilmed meget godt
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Køkkenhaven » Squash og græskar
Squash og græskar
Med den rigtige planlægning, sortsvalg og opbevaring, kan man have sommersquash fra juli til ca. oktober, og spisegræskar/vintersquash fra september og helt frem til ca. marts måned. Der er nogle sorter af græskar som har en holdbarhed på op til 1 år.


For at få så meget som muligt ud af dine afgrøder, så gør sådan her:

Planlæg dine indkøb grundigt.
Skriv dine erfaringer ned med de sorter du har haft i årets løb. (Så kan man undgå sine fejltagelser fra tidligere år).
Dyrk dine favoritter som du har fået igennem årene, men husk at prøve nogle nye sorter hvert år, man kan hurtig finde nye favoritter.


Ønsker man at tage frø fra sin egne squash eller spisegræskar er det ikke altid at anbefale, da mange af sorterne indenfor samme art meget let krydses med hinanden.

For at være sikker på at ens græskar / squash ikke er krydsbestøvet med en anden sort bør der være mindst et par hundrede meter imellem sorterne.

Hvis man høster sine egne frø risikerer man at ende op med nogle små græskar som ligner pyntegræskar og med ringe spisekvalitet, det er ikke noget vi anbefaler.

Hvis man ønsker at tage frø fra sin egen Halloween-græskar har det ikke den store betydning da de som regel ikke har den store spiseværdi.


Dyrkning af squash

Squash med en kort udviklingstid (fra 50 til 95 dage) og kan sås direkte på friland midt i maj, hvis ellers vejret er godt og risikoen for frost er over.

Man kan også give sine planter en god start ved at forspire græskar og squash frøene inden udplantning.

Man begynder ca. midt i maj måned i 12–13 cm potter, i drivhuset eller vinduskarmen, for så at plante dem ud når de har fået de første 3–4 rigtige blade. Squash- og græskarplanter må først plantes ud når risikoen for nattefrost er over, almindeligvis er 2. uge i juni sikker.

Hvis vejret bliver koldt og blæsende lige efter udplantningen, så vil alle mulige former for beskyttelse af de små planter hjælpe, som f.eks. at lave tunneller af plastic, insektnet eller fiberdug. Man kan også hyppe jorden højt omkring stammerne, så bladene ikke kvæstes eller stænglen knækkes af vinden. Og når vejret atter mildnes, er beskyttelse ikke mere nødvendig.


Dyrkning af vintergræskar.

Hvis man ønsker at ens høst bliver rimelig er der 3 ting man skal huske på:

De kræver en lang vækstsæson for at få fuldmodne frugter (fra 80-135 dage alt efter sorten).
De er mere følsomme over for blæst end for kulde (så giv dem læ, især i starten).
Planterne skal nå at blive store, før de sætter frugt. Så derfor er forspiring en fordel.

Mange af de sorter, der vokser godt her i Danmark, behøver ikke nødvendigvis høje temperaturer for at udvikle sig godt, hvis bare antallet af »varmedage« bliver stort nok over en længere periode. En god start er forspiring indenfor eller på friland under en tunnel af plast, men pas på at planterne ikke bliver solskollede / grillede så husk derfor at lufte ud om dagen og lukke igen om aftenen. På denne måde kan man også forhindre at frøplnaterne bliver for ranglede.


Et godt udbytte.


Hvis man bare har nogle få squashplanter, vil man få mere end rigeligt med squash i løbet af sommeren. De bør høstes og bruges, mens de er små og lækre da de kun kan opbevares i kort tid 1-2 uger. Helst i køleskab indpakket i film.

Vintergræskarplanterne skal have tid til blive så store som muligt, inden at de blomstrer, hvis der skal komme ordentlige frugter og udbytte ud af dem. Det opnår man bedst ved:

En tidlig start (forspiring er en fordel)
Lidt hjælp i begyndelsen, hvis vejret er dårligt.
En god kompost gødet jord er at fortrække.
Mulighed for at vande ved tørre somre. (Det ses meget tydelig når planterne begynder at hænge).
At beskytte mod meget vind da det kan slå bladene i stykker, hvilken kan forringe ens udbytte.


Høst og opbevaring.

Vintergræskar skal helst blive på planten indtil skallen er blevet helt hård, ellers kan de være meget svære at opbevare i længere tid (se afsnit om eftermodning), men de skal tages ind, inden den første frost kommer.

Tør græskarrene godt af og stil dem helst et varmt sted, ca. 25 grader i 10 dage og se efter at stænglen tørrer helt da det oftest er her at muggen sætter ind under opbevaring.

Efter tørring skal græskarrene opbevares et forholdsvis tørt sted, et loftrum, en tør kælder eller i et soveværelse, som har en temperatur på omkring 12-13 grader, temperaturen må dog aldrig komme under 10 grader.

Husk på aldrig at stille et græskar eller vinter squash direkte på et gulv, stil dem evt. på noget halm, og husk at kigge til dem med jævne mellemrum for mug eller råd.
Udvalgte artikler
Bekendtgørelse af lov om vintervedligeholdelse og renholdelse af veje
Herved bekendtgøres lov om vintervedligeholdelse og renholdelse af veje, jf. lovbekendtgørelse nr. 391 af 22. maj 2008, med de ændringer, der følger af § 133 i lov nr. 1336 af 19. december 2008.
Artikel kategori: Nyttig viden
Udvalgte artikler
Computernes køn
En elev spurgte: 'Hvilket køn er computer?'
Artikel kategori: Sjove ting
Udvalgte artikler
Træagtige stiklinge
Planter der kan formeres ved træagtige stiklinger vil normalt også kunne formeres ved urteagtige stiklinger, måske med større succes, men de urteagtige kræver noget mere påpasselighed end de træagtige. For havefolk kan det være ligegyldigt om ikke alle stiklingerne slår rod, man kan jo bare sætte rigeligt.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Blød Akantus / Bjørnetidsel
Blød Akantus (Acanthus mollis) er en løvfældende staude med en kraftig bladroset og en opret blomsterstængel. Planten minder meget om en tidsel med de store, tandet-tornede blade.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Parasolgran

Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Tamarisk
Tamarisk-familien (Tamaricaceae) er udbredt i Europa, Asien og Afrika med hovedvægten fra Nordafrika til Centralasien. Det er buske eller træer, ofte tilpasset tørre forhold. De enlige blomster bæres i klaser.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Buske
Buske i haven kan have stor effekt, de fylder i bredden og sætter farver på alle årstider.
Artikel kategori: Alt om Haven