Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Introdiktion
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Køkkenhaven » Melonagurk
Melonagurk
Melonagurk, Carosello, Tortarello, Cucumis,


Det Italienske navn Carosello dækker over forvildede krydsninger imellem melon og agurk. Botanikerne har sat dem i plantefamilien: Cucumis melo L. hvor vandmeloner også hører til.

I århundreder har de lokale i hele Puglia-regionen i det sydlige Italien, indsamlet og spist disse vilde frugter. Med tiden er de bedste sorter blevet indsamlet og bliver dyrket mere kommercielt.

De forskellige sorter er blevet navngivet efter deres form / udseende eller det sted hvor de er indsamlet fra f.eks:


Cucumis melo var. adhzuri Carosello mezzo lungo di Polignano = Den halv lange melonagurk fra Polignano.
Cucumis melo var. adhzuri Carosello spuredda bianco di Lecce = Den hvide melonagurk fra Lecce.

Cucumis melo var. adhzuri Carosello Tondo Di Fasano = Den runde melonagurk fra Fasano.

Frugterne plukkes umodne og spises rå, kan drysses med salt. Bliver især brugt i forskellige salater f.eks. med tomater, frisk oregano og løg, eller med mosede bønner. Kan bruges til pasta med frisk tomatsauce. I hele det sydlige Italien bliver den værdsat højere end en agurk, pga. dens kvaliteter:

smagen som er mere sød,
kødets sprødhed,
den manglende bitterhed (i forhold til agurken),
det høje vand indhold,
det lave sukker indhold,
og det hele til sammen giver en følelse af friskhed.

Som umoden er frugtkødet mere sprødt og grønt, som moden bliver frugtkødet mere blødt,frugtagtig og duftende, imens farven skifter til mere rosenrød. Vægten svinger fra 400-600 gr. nogle sorter kommer dog op på 1000 gr.

Her hjemme er det bedst at dyrke den i et drivhus. Enten som krybende plante på jorden eller som opbundet plante, de giver dog et større udbytte som krybende planter. Skal ellers passes på samme måde som vandmelon / agurk. Jordtemperaturen skal helst være over 15 grader når den plantes.


Tortarello

Og så er der Tortarello som de kalder den i det sydlige Italien, den skiller sig ikke meget ud fra Carosello, den hører også til i plantefamilien Cucumis melo L. (hvor vandmeloner også hører til). Forskellen imellem de to Carosello melonagurk og Tortarello melonagurk er at Tortarello ligner mere en ”normal” agurk i udseende men den bliver op til 45 cm. lang.


Her hjemme er det bedst at dyrke dem i drivhus. Enten som krybende plante på jorden eller som opbundet plante. De giver dog et større udbytte som krybende. Skal ellers passes, på samme måde som en vandmelon.

Udvalgte artikler
Frøformering
Jorden til frøformering skal være let, gødningssvag, fugtholdende og iltholdig. Det går sjældent særlig godt med en god pottejordsblanding, på grund af det store gødningsindhold, selv om enkelte frø godt kan tåle det. Hvis det er det eneste man har kan man blande sand, spagnum, grus, let havejord eller andet i.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Mosegrisen
Mosegrisen eller vandrotten (på latin Arvicola terrestris) kan blive op til 20 cm lang plus hale på ca. 10 cm. Den vejer normalt 100-300 gram.
Artikel kategori: Sygdomme og skadedyr
Udvalgte artikler
Beskæring af et frugttræ
Beskær træet sent om vinteren eller i det tidlige forår, inden sæsonens vækst begynder. Den grundlæggende beskæring af frugttræer foretages i følgende rækkefølge:
Artikel kategori: Beskæring
Udvalgte artikler
Bedre computer
Som almindelig bruger af computer, bliver man hurtigt irriteret, når computeren går i slow motion, eller helt stopper med at reagere. Der kan selvfølgelig være noget alvorligt galt med programmerne eller med selve computeren, men ofte drejer det sig om en slags overbelastning af hukommelsen.
Artikel kategori: Nyhedsartikler