Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Bekendtgørelse af l...
Efter vinteren
Lidt om beskæring
24 brandgode juleråd
Kompost tips
Undgå sprøjtegift
Havens dyr - Pasning
forskelligt om købe...
2. november 2013
Græskar høstning
Melonagurk
Squash og græskar
Insektinvasion
Vinterklargøring - ...
8. september 2013
Udvalgte artikler
Mynte
Mynte dyrkes i krukker, én sort i hver krukke. Det er den eneste måde hvorpå man kan styre deres agressive vækst.
Artikel kategori: Køkkenhaven
Udvalgte artikler
Drømmen om en finca
Der er mange grunde til at købe en finca i Spanien, ikke mindst den uforstyrrede landidyl, væk fra stress og jag. Nogle køber en finca, fordi de har ønske om at holde husdyr, og andre vil gerne dyrker deres egen frugt og grøntsager.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Radise
Radise er en af vore hurtigtvoksende drivhuskulturer. Den tåler lav temperatur og udvikles godt selv under dårlige lysforhold.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Alt om Haven » Økologisk
Økologisk
Økologisk køkkenhave med giftfrie grøntsager fra egen have

Af: Søren Breiting

Husker du, hvordan helt frisk-opgravede nye kartofler smager? Vil du gerne være sikker på at kunne servere grøntsager til dine børn uden gifte? Du kan med stor glæde omlægge en del af haven og dyrke økologiske gulerødder, bønner, kartofler, ærter og krydderurter som persille. Her ser du, hvordan. Det er hverken svært eller uoverkommeligt.

I modsætning til almindelig dyrkning af grøntsager, så betyder økologisk dyrkning, at man helt undgår sprøjtegifte og kunstgødning. I stedet udnytter man den måde, naturen fungerer af sig selv på. Så man lægger vægt på, at der er et rigt biologisk liv i jorden, og at planterne bliver så sunde og modstandsdygtige som muligt.

Her er i korthed nogle principper for økologisk køkkenhave:

Hav jorden dækket med enten levende planter eller med døde plantedele.
Hav vekseldrift, så den samme slags plante ikke vokser samme sted flere år i træk.
Brug bælgplanter (bønner, ærter) til at tilføre jorden kvælstof.
Gød jorden med kompost.
Lad regnormene klare gravearbejdet (så vidt muligt)
Bland flere typer planter, f.eks. rækker af løg og gulerod mellem hinanden.

Omlægning af gammel græsplæne til økologisk køkkenhave.

Selv har jeg haft gjort det, at jeg vendte græstørvene om, dvs. gravede jorden på traditionel facon, om efteråret og dryssede god kompost over det gravede areal.

Om foråret satte jeg kartofler i hele stykket. Kartofler er gode, fordi det er let at holde et stykke med kartofler rent for ukrudt.

Som følge af den gamle græsplæne kan der komme en del angreb af smelderlarver i kartoflerne, men kartoflerne kan stadigt anvendes. I mit tilfælde var det aldrig noget større problem.

Efter tidlige kartofler kan jorden sås eller tilplantes med salat, radiser eller spinat. Efter senere kartoffelhøst bør jorden dækkes af en ’grønafgrøde’, det vil sige, at man sår en plante, der har til formål at forbedre jordens kvalitet. Den høstes ikke, men hugges om, eller får lov at blive slået ihjel af frosten. Gul sennep er et eksempel på en grønafgrøde.

En god kompostbunke er en vigtig del af omsætningen i den økologiske køkkenhave. Komposten fremstilles af visne og grønne planter fra haven i det hele taget (husk uden gift), og gerne organisk affald fra køkkenet.

Omdannelsen af planteaffald til en god kompost tager nogle få måneder, hvorefter den kan fordeles hvor afgrøderne har mest brug for det. I det lange løb virker komposten kraftigt forbedrende på jorden frugtbarhed.

Når du omlægger til økologis køkkenhave, så start med et mindre område, så du har styr på processen. Så kan du udvide år for år, efterhånden som det hele udvikler sig for dig.

Troels V. Østergaard har været en af pionererne inden for økologisk køkkenhave i Danmark. Hans lille grundbog er stadigt noget af det bedste for at komme i gang med dyrkning af økologisk køkkenhave: Økologisk køkkenhave Af Troels V. Østergaard Den står på alle landets biblioteker, men er værd at have ved hånden i reolen hjemme. Det samme glæder flere af hans senere bøger om økologisk køkkenhave.

Tidskriftet Praktisk Økologi udgives af Landforening for Praktisk Økologi http://www.praktiskoekologi.dk/ , og det er nok værd at følge med i.


Forfatter resurse box e:-> Søren Breiting er uddannet biolog og lektor på Danmarks Pædagogiske Universitet. Han har i mange år arbejdet med økologisk køkkenhave og serveret økologiske grøntsager for sin store familie. Se mere om Sørens arbejdsområder på http://www.breiting.net/

Article From Gratis Artikler
Udvalgte artikler
Styrketræning håndvægte - Sådan træner du effektivt for styrke og muskler
Træning af styrketræning kan laves på mange forskellige måder. En af de bedste måder er at bruge vægte som modstand. I de mange træningscentre, der efterhånden findes overalt, har de et væld af styrketrænings maskiner, der kan bruges til at træne alle kroppens muskler med.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Såjord / Plantejord
Plantejord er fællesnavn for flere produkter med det fælles, at de alle er egnede som plantejord enten ublandet eller blandet.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Drømmen om en finca
Der er mange grunde til at købe en finca i Spanien, ikke mindst den uforstyrrede landidyl, væk fra stress og jag. Nogle køber en finca, fordi de har ønske om at holde husdyr, og andre vil gerne dyrker deres egen frugt og grøntsager.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Ædelgran
Ædelgran kendes let fra den almindeli­ge gran (Picea) ved til forskel fra denne ikke at efterlade et fremsprin­gende bladar (bladpude), når nålene falder af. Veddet har ofte en lysebrun kerne uden harpiksgange. Grenene sidder i klart adskilte etager vandret ud fra stammen.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Anemoner
Anemoner kaldes også vindblomster, fordi de bevæger sig ved den mindste brise. Det er smukke, sarte blomster, der er fantastisk dekorative, når de plantes i stort antal. Den mest almindeligt solgte anemone tilhører ranunkelfamilien og stammer fra Sydeuropa og Lilleasien.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Rosmarin
er en stedsegrøn halvbusk, der ofte forhandles og dyrkes, som om den var en staude. Den dyrkes på grund af sine aromatiske blade, der bruges i talrige, sydlandsk inspirerede retter.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Østrigsk fyr
Østrigsk Fyr ser næsten altid sund og velnæret ud. Den har 10-15 cm lange, mørkegrønne nåle. Koglerne, der bliver 6-8 cm lange, er især dekorative.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser