Vækstkrav: Boghvede trives pÃ¥ de fleste jorder, selv meget sandede, og er en nøjsom plante, men den er følsom over for frost. Pleje: Frøet sÃ¥s sidst i maj eller begynÂdelsen af juni.
Almindelig boghvede (Fagopyrum esculentum Moench) er en 30-60 cm opretstående to-kimbladet
plante med hjerte-pileformede blade, der hører under Pileurtfamilien (Polygonaceae).
Den er således ikke en kornart, da den ikke hører til græsfamilien. Boghvede er en et-årig og meget nøjsom plante med hvide til rosa blomster i halvskærme. Frøene er trekantede nødder med en længde på 4-9 mm, som ligner en lille udgave af bøgens frø bog – heraf plantens navn.
Frøene bruges mest til fremstilling af fødevarer, fx mel til pandekager, morgenmadsprodukter, kiks og brød, men planten kan også bruges som fx fjerkræfoder eller som biplante.
Er egentlig ikke en kornart. Men den ligner korn meget i sin sammensætning og betragtes normalt som en kornart.
Boghveden er vildtvoksende i Sibirien. Den har et højt indhold af aminosyren lysin og indeholder meget organisk bundet calcium, jern, kalium, magnesium, kisel og fluor. Boghvede er letfordøjelig og velegnet som diætmad.
En del mennesker er allergiske overfor farvestoffet fagopyrin, som findes i boghvedens yderskal. Man kan fjerne fagopyrinen ved at skylle boghveden med kogt vand.
Giftig: Blomst og frø kan give rødme hævelse, betændelse i ubeskyttede hudpartier.
Skrevet af Kjeld
d. March 25 2013
3092 Fremvisninger ·
Udvalgte artikler
Gyvel
Vårgyvel er den mest plantede gyvel i vores haver. Den blomstrer allerede fra april måned og blomsterne har en meget karakteristisk, ram lugt. Det er oprette buske, som bliver omkring 1,5 m høje og lige så brede. Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Trompetkatost
Trompetkatost er en meÂget rigtblomstrende plante, der er overordentlig velegnet til sÃ¥vel afskæÂring som til placering i blomsterrabat. Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Bulmeurt
Almindelig Bulmeurt (Hyoscyamus niger) eller blot Bulmeurt er en 25-80 cm høj urt, der i Danmark vokser på stenede strandvolde og på forstyrret jord omkring bebyggelse. Artikel kategori:Plantebeskrivelser
