Vækstkrav: Boghvede trives pÃ¥ de fleste jorder, selv meget sandede, og er en nøjsom plante, men den er følsom over for frost. Pleje: Frøet sÃ¥s sidst i maj eller begynÂdelsen af juni.
Almindelig boghvede (Fagopyrum esculentum Moench) er en 30-60 cm opretstående to-kimbladet
plante med hjerte-pileformede blade, der hører under Pileurtfamilien (Polygonaceae).
Den er således ikke en kornart, da den ikke hører til græsfamilien. Boghvede er en et-årig og meget nøjsom plante med hvide til rosa blomster i halvskærme. Frøene er trekantede nødder med en længde på 4-9 mm, som ligner en lille udgave af bøgens frø bog – heraf plantens navn.
Frøene bruges mest til fremstilling af fødevarer, fx mel til pandekager, morgenmadsprodukter, kiks og brød, men planten kan også bruges som fx fjerkræfoder eller som biplante.
Er egentlig ikke en kornart. Men den ligner korn meget i sin sammensætning og betragtes normalt som en kornart.
Boghveden er vildtvoksende i Sibirien. Den har et højt indhold af aminosyren lysin og indeholder meget organisk bundet calcium, jern, kalium, magnesium, kisel og fluor. Boghvede er letfordøjelig og velegnet som diætmad.
En del mennesker er allergiske overfor farvestoffet fagopyrin, som findes i boghvedens yderskal. Man kan fjerne fagopyrinen ved at skylle boghveden med kogt vand.
Giftig: Blomst og frø kan give rødme hævelse, betændelse i ubeskyttede hudpartier.
Skrevet af Kjeld
d. March 25 2013
4635 Fremvisninger ·
Udvalgte artikler
Smilacina / Duskkonval
De duftende, gullighvide blomster sidder i en klase, og om efterÃ¥ret fÃ¥r den røde bærfrugÂter. Hele planten kan minde en del om storkonval. Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Høstasters
Polulær høstasters, der passer perfekt til staudebedet og til beskæring. Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Vanding
Planterne optager vand fra jorden og afgiver det meste igen ved fordampning. Derved reguleres plantens temperatur, hvilket for dem er en livsbetingelse. Når urteagtige planter falder sammen i en tør, varm sommerperiode, Artikel kategori:Alt om Haven
Udvalgte artikler
Duftplanter
Hvis du vil have en have med mange velduftende planter, så er der her et lille udsnit af de "bedst" duftende planter:
Artikel kategori:Alt om Haven
