Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Aubergine / Ægfrugt
Aubergine / Ægfrugt
Aubergine / Ægfrugt
Solanum melongena



Varmekrævende frugtgrøntsag af natskyggefamilien.

Den stammer fra tropisk Afrika og Østasien og dyrkes som tropisk og subtropisk helårskultur og, i tempererede egne, som enårig væksthuskultur.

Planten er 1/2-1 m høj, forgrenet, med spredte runde til ovalt aflange frugter, der er violette, hvide, gule eller brune med beige kød og mild, tør smag.

Drivhusdyrkning er det sikreste

På grund af de klimatiske forhold dyrkes Aubergine ret sjældent i Danmark. I plasttunnel kan man imidlertid få planterne til at udvikle sig godt.

I drivhus kan de dyrkes i hele landet.


Kræver varm og porøs jord

Auberginen eller Ægplanten, der har fået sit navn på grund af de store, ægformede frugter,
kræver varm og næringsrig jord. Giv den staldgødning eller bland næringsberiget tørv i jorden.

Planterne såes i drivhus eller indendørs i marts og forkultiveres i potter. Da de er ret svage,
knækker grenene let, når frugterne bliver store.

De skal derfor bindes op efterhånden.


Vær forsigtig med koldt vand

Aubergine kræver forholdsvis meget vand, men overvanding med koldt vand fører let til, at den
taber blomsterne. Hvis man forholdsvis hurtigt plukker de første frugter, udvikler de resterende
sig bedre.


Kaloriefattig grøntsagsfrugt

Aubergine er kaloriefattig. Kødet er hvidt og helt blødt med masser af små spiselige kerner.
Den kan koges, steges og gratineres. "

Auberginen anvendes normalt uskrællet. Den kan koges eller steges, fyldes og gratineres, frituresteges eller anvendes i souffléer.

Den indgår i Middelhavskøkkenet og i et stort antal orientalske retter sammen med courgette, tomat, hvidløg og oliven


Vand:
Forholdsvis meget men aldrig koldt vand.

Jord:
Varm og næringsrig. Såning: 1 g frø ca. 100 planter.

Planteafstand:
SOxSO cm.

Skadevoldere:
Spindemider, bladlus, gråskimmel.

Sorter
Baluroi', slank, mørk skinnende.
'Blue King' kort og tyk, begge meget tidlige og giver stort udbytte.
'Black Beauty' og 'Blacknite' er mørkviolette. Importerede kan de også være røde, gule og hvide

Udvalgte artikler
Engletrompet
En bemærkelsesværdig krukkeplante på mange måder. Den er imponerende med sine 25 cm lange blomsterhoveder og har endnu en fordel: duften! Navnlig på varme, stille aftener spreder den en utrolig sød og tung duft.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Daglilje
Hemerocallis er en ”gammel” staude som er ved at blive mere populær at bruge i haven. Det er en vinterhårdfør plante, specielt velegnet til solrige steder, de kan vokse i ½ sol, men de nyere Amerikanske sorter skal dog minimum have 4-6 timers fuld sol, for at blomsten kan udvikle sig ordentligt.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Primula
Primula, som tilhører Primulaceae, er en af de største og mest udbredte planteslægter, og det er da nok også de færreste haver hvor man ikke kan finde mindst een og ofte flere forskellige arter eller sorter.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Seljerøn / Bornholmsk Røn
Selje-Røn er et løvfældende træ med en kegleformet, senere rundagtig krone. Hovedgrenene er godt fordelt, men noget spidsvinklede. Barken er først gråbrun med spredte hår og lyse korkporer.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser