Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Rosmarin
Rosmarin
Rosmarin
Rosmarinus officinalis



er en stedsegrøn halvbusk, der ofte forhandles og dyrkes, som om den var en staude. Den dyrkes på grund af sine aromatiske blade, der bruges i talrige, sydlandsk inspirerede retter.

Hele planten indeholder en stærkt duftende, klæbrig harpiks.

Egenskaber:
Krydderurt og prydplante med fin aroma.

Lys:
Varmt, beskyttet sted i fuld sol.

Vand:
Jævnt.

Jord:
Let, kalkrig og absolut varm.

Såning og plantning:
Plantekultivering er vanskelig og tidskrævende. Frøet er hårdt. Så indendørs i marts-april i
god fugtighed og varme. Udplant i juni.
Stilles i potter i august til lys og kølig overvintring.


Rosmarin er en stedsegrøn staude med smalle blade, der minder om nåletræernes blade. Bladene er grågrønne. Blomsterne, der kommer frem i bladhjørnerne, er som regel lyseblå, men de kan også være mørkeblå, hvide eller lyserøde i varianter af den almindelige rosmarin.

Herhjemme bliver planten normalt ca. 20-30 cm høj, men der findes blandt andet en variant, som har en krybende vækst, den er velegnet til at gro i en hængende kurv eller altankasse. En anden variant kan fås som en opstammet busk, der gror godt i en krukke.

Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden


Friske og tørrede blade

Denne duftende halvbusk giver krydderi til feinschmeckere. Hele planten har en frisk duft af nåleskov, men det er de friske eller tørrede blade, man anvender. I små doser giver de kødretter en fornem vildtkarakter, specielt lam. Også fed fisk, farsretter og fjerkræ får en fin aroma af Rosmarin.


Overvintres indendørs

Den på det nederste forvedde plante bærer lange, smalle, på undersiden filthårede blade og
lyslilla blomster.

Den stammer fra Middelhavets milde kystområder. Der vokser den sig mandshøj med årene.

I det nordiske klima vokser den langsomt og bliver knapt en halv meter høj.

Planten kan ikke overvintre ude og skal ligesom julistiklingerne overvintres indendørs.


Gudernes yndlingskrydderi

Rosmarin er en af de ældste kulturplanter. De gamle grækere var forvissede om, at guderne
satte mere pris på Rosmarin end guld. Inden myrtekronen blev aktuel, bar den unge brud en
krone af Rosmarin.

I lang tid har planten også være symbol for trofast venskab. Derfor er det i Egypten skik, at man placerer en rosmarinkvist mellem den afdødes hænder.


Udvalgte artikler
Rhododendron/surbundsbedet.
Rhododendron og andre som vi betegner surbundsplanter kræver et specielt bed. De får nemlig ikke de rette udviklingsbetingelser i vor almindelige havejord, fordi den naturlige sammensætning gør det umuligt for surbundsplanterne at optage næringsstofferne.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Stor Hjertegræs
Stor hjertegræs, B. maxima, en enårig art fra Middelhavsområdet med større småaks, dyrkes som pyntegræs og bruges bl.a. i arrangementer med tørrede evighedsblomster.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Bregner
Langt de fleste bregner vokser i skove eller på andre skyggefulde steder. Men blandt andre behov kan nævnes en høj luftfugtighed samt fugtig jord og læ mod vinden, hvis bregner skal kunne udvikle sig korrekt.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Svampeguide for begyndere
Når du færdes i naturen, så undgå at ødelægge de svampe, du ikke ønsker at indsamle. Selv de giftige svampe er nyttige i naturen også, selvom du ikke har brug for dem.
Artikel kategori: Nyttig viden