Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Rosmarin
Rosmarin
Rosmarin
Rosmarinus officinalis



er en stedsegrøn halvbusk, der ofte forhandles og dyrkes, som om den var en staude. Den dyrkes på grund af sine aromatiske blade, der bruges i talrige, sydlandsk inspirerede retter.

Hele planten indeholder en stærkt duftende, klæbrig harpiks.

Egenskaber:
Krydderurt og prydplante med fin aroma.

Lys:
Varmt, beskyttet sted i fuld sol.

Vand:
Jævnt.

Jord:
Let, kalkrig og absolut varm.

Såning og plantning:
Plantekultivering er vanskelig og tidskrævende. Frøet er hårdt. Så indendørs i marts-april i
god fugtighed og varme. Udplant i juni.
Stilles i potter i august til lys og kølig overvintring.


Rosmarin er en stedsegrøn staude med smalle blade, der minder om nåletræernes blade. Bladene er grågrønne. Blomsterne, der kommer frem i bladhjørnerne, er som regel lyseblå, men de kan også være mørkeblå, hvide eller lyserøde i varianter af den almindelige rosmarin.

Herhjemme bliver planten normalt ca. 20-30 cm høj, men der findes blandt andet en variant, som har en krybende vækst, den er velegnet til at gro i en hængende kurv eller altankasse. En anden variant kan fås som en opstammet busk, der gror godt i en krukke.

Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden


Friske og tørrede blade

Denne duftende halvbusk giver krydderi til feinschmeckere. Hele planten har en frisk duft af nåleskov, men det er de friske eller tørrede blade, man anvender. I små doser giver de kødretter en fornem vildtkarakter, specielt lam. Også fed fisk, farsretter og fjerkræ får en fin aroma af Rosmarin.


Overvintres indendørs

Den på det nederste forvedde plante bærer lange, smalle, på undersiden filthårede blade og
lyslilla blomster.

Den stammer fra Middelhavets milde kystområder. Der vokser den sig mandshøj med årene.

I det nordiske klima vokser den langsomt og bliver knapt en halv meter høj.

Planten kan ikke overvintre ude og skal ligesom julistiklingerne overvintres indendørs.


Gudernes yndlingskrydderi

Rosmarin er en af de ældste kulturplanter. De gamle grækere var forvissede om, at guderne
satte mere pris på Rosmarin end guld. Inden myrtekronen blev aktuel, bar den unge brud en
krone af Rosmarin.

I lang tid har planten også være symbol for trofast venskab. Derfor er det i Egypten skik, at man placerer en rosmarinkvist mellem den afdødes hænder.


Udvalgte artikler
Løg og knolde
Når man køber en pose løg eller knolde i planteskolen skal de være hele og tørre. Løget eller knolden er i deres hviletilstand og kan derfor holde sig forholdsvis længe.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Lav et minibassin
Et vandarrangement forvandler selv den mindste have til et paradis. Vand kan integreres på mange forskellige måder: Et springvand med sprudlende vand, et vandløb eller vand i krukker pyntet med planter.
Artikel kategori: Havedammen
Udvalgte artikler
Avokado
Avocado er et lille, stedsegrønt træ med en kroget vækstform. Frugten (avokado) er vitaminrig (især B-, E- og K vitamin) og meget rig på umættede fedtsyrer.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Gardenia
Gardenia bruges som prydplante i haver og parker under varmere himmelstrøg. Herhjemme er gardenia en populær stueplante i boligen, men trives også glimrende i udestuen eller på en lun, overdækket terrasse om sommeren.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser